Dites adieu aux pâtes maison qui collent et se déchirent
Réussir des pâtes aussi fines que des cheveux d'ange est un défi redoutable sans le matériel adéquat. Trop souvent, la pâte se transforme en purée ou s'agglomère lors de la découpe manuelle au couteau. Le module Marcato AE-150-CAP résout définitivement ce problème grâce à son système de rouleaux guidés en acier qui sépare chaque filament de manière nette et instantanée.
La solution technique pour les pâtes ultra-fines
La friction contrôlée des cylindres en acier évite l'accumulation d'humidité lors de l'étirage de la pâte. Le mouvement continu garantit que chaque capellini de 1 mm conserve sa structure individuelle du début à la fin du processus. Vous obtenez un résultat digne d'un artisan sans la frustration des ratés habituels.
Spécifications du produit
| Référence | Marcato AE-150-CAP |
| Largeur de coupe | 1 millimètre |
| Composition | Acier inoxydable et alliages légers |
| Poids approximatif | 0.6 kg |
Un nettoyage simplifié pour éliminer la corvée de vaisselle
Le nettoyage des accessoires de cuisine est souvent un frein à leur utilisation. Grâce à la conception de cet outil en acier, la pâte séchée se détache d'elle-même. Un simple coup de brosse ou un petit bâtonnet en bois suffit pour vider les rainures, sans jamais avoir besoin d'immerger l'appareil dans l'eau, ce qui évite tout risque de rouille.
