Pétrin électrique 11/18 LB avec pétris réglable 1-30 min LCD

Optimisez vos rendements avec le pétrin électrique 1800 W

Le choix d'un bon matériel de cuisine repose sur sa polyvalence et sa puissance. Le pétrin électrique 5/8 kg (11/18 LB) 1800 W avec Rotation bidirectionnelle se positionne comme l'outil indispensable pour travailler les pâtes hautement hydratées. Sa motorisation performante de 1800 W assure un couple constant, évitant les ralentissements en cours de cycle, même lorsque la cuve est chargée au maximum de sa capacité de 8 kg.

Une interface numérique moderne pour un suivi précis

La précision est la clé de la régularité en boulangerie. Le système de pétris réglable de 1 à 30 min avec écran LCD permet de standardiser vos processus de fabrication. Vous ajustez la durée exacte de pétrissage pour obtenir à chaque fois le même résultat parfait, que ce soit pour une mie serrée ou pour un ensemencement de levain naturel.

Avantages de la rotation double sens

• Amélioration significative du réseau de gluten de la pâte
• Diminution du temps global de préparation par rapport à un modèle classique
• Aération maximale pour une meilleure fermentation des levures

Détails techniques importants